Proporzione

Marmellata Confettura

Proporzione matematica

1000g:800g=1700g:X
X= 800x1700/1000
X=1360g

Es.:
Nella ricetta è riportato
1 Kg di frutta
800g zucchero

Se voglio utilizzare 1,7 Kg di frutta, quanto zucchero dovrò aggiungere?

1) Bisogna riportare tutte le quantità alla stessa proporzione e cioè in grammi o in Kg, meglio tutto in grammi così si eliminano le virgole. (1Kg=1000g).
2) La proporzione si legge così: 1000g di frutta stanno ad 800 grammi di zucchero come 1700 grammi di frutta stanno a X grammi di zucchero.
E si scrive: 1000g (frutta): 800g (zucchero) = 1700g (frutta): X g ( zucchero)
3) La proporzione, per essere esatta, deve essere sempre impostata così: nella seconda parte dopo l’uguale bisogna riportare la stessa sequenza della prima parte e cioè in questo caso prima frutta e poi zucchero
4) La quantità di zucchero X si ottiene moltiplicando le due quantità in rosso (sempre quelle interne separate dall’uguale), divise la quantità in blu:
5) X= 800x1700/1000=
X= 1360 g di zucchero.

Quindi se utilizzo più frutta e cioè non 1 Kg ma 1,7 Kg, mi occorreranno non più 800g ma 1360 grammi di zucchero!