giovedì 19 maggio 2011

Il compleanno della dolcissima Adele





Il compleanno della dolcissima Adele
Torta Hello Kitty

Pan di Spagna bianco farcito con crema pasticcera e strato di fragole tagliate a pezzettini, copertura in panna e pasta di zucchero, decorazioni in pasta di zucchero, fiocchi di panna, cuoricini rossi di zucchero e marshmallow.
Torta al cioccolato e cioccolatini
Pan di Spagna bianco farcito di crema al cioccolato e ricoperto di riccioli di panna montata. Decorazioni fatte con cioccolatini al cioccolato al latte rigati in superficie, fiocchi fatti con i lacci al gusto di fragola e frutti vari, mikado al chocolat noir.
Biscolecca Gadgets Hello Kitty per le bimbe e Pagliacci per i bimbi
Biscolecca fatto con farina 00, farina di riso, uova, burro, frutta secca (mandorle, pistacchi e pinoli), ricoperto di pasta di zucchero e decorazioni in ghiaccia reale e smarties, con aggiunta di regalini vari: gommina a forma di animaletto o pallone, matita o pennarello Hello Kitty o Toy Story, sacchetto di smarties.

Il compleanno della dolcissima Adele Torta al cioccolato




Il compleanno della dolcissima Adele
Torta al cioccolato e cioccolatini

Pan di Spagna bianco farcito di crema al cioccolato e ricoperto di riccioli di panna montata. Decorazioni fatte con cioccolatini al cioccolato al latte rigati in superficie, fiocchi fatti con i lacci al gusto di fragola e frutti vari, mikado al chocolat noir.

Il compleanno della dolcissima Adele - Torta Hello Kitty




Il compleanno della dolcissima Adele
Torta Hello Kitty

Pan di Spagna bianco farcito con crema pasticcera e strato di fragole tagliate a pezzettini, copertura in panna e pasta di zucchero, decorazioni in pasta di zucchero, fiocchi di panna, cuoricini rossi di zucchero e marshmallow.

Il compleanno della dolcissima Adele







Il compleanno della dolcissima Adele
Biscolecca Gadgets
Hello Kitty per le bimbe e Pagliacci per i bimbi
Biscolecca fatto con farina 00, farina di riso, uova, burro, frutta secca (mandorle, pistacchi e pinoli), ricoperto di pasta di zucchero e decorazioni in ghiaccia reale e smarties, con aggiunta di regalini vari: gommina a forma di animaletto o pallone, matita o pennarello Hello Kitty o Toy Story, sacchetto di smarties.

venerdì 15 aprile 2011

Il Compleanno di Daniele


Il Compleanno di Daniele
Torta Leone
Torta ricoperta di pasta di zucchero, decorata con ghiaccia al cacao e scagliette di cioccolato fondente. Pan di Spagna al cioccolato farcito con crema al cioccolato fondente e ricoperto di panna.
Leoncini decorativi realizzati in pasta di zucchero.
Torta alla frutta
Pan di Spagna farcito e ricoperto di crema pasticcera. Frutta: ciliegine candite, kiwi e pesche sciroppate, il tutto spennellato con confettura di albicocche.
Gelo di Cannella
Gelo di cannella realizzato con acqua, zucchero, amido e stecche di cannella; ricoperto di pinoli e pistacchi tritati.
Crostata di confettura di albicocche
Crostata realizzata con farina 00, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, buccia di limone grattugiata e poco latte. Confettura di albicocche prodotta in casa secondo le procedure indicate nel blog, in un precedente post

Il Compleanno di Daniele




Il Compleanno di Daniele
Torta Leone

Torta ricoperta di pasta di zucchero, decorata con ghiaccia al cacao e scagliette di cioccolato fondente. Pan di Spagna al cioccolato farcito con crema al cioccolato fondente e ricoperto di panna.
Leoncini decorativi realizzati in pasta di zucchero.

Torta alla frutta - Il Compleanno di Daniele


Il Compleanno di Daniele
Torta alla frutta

Pan di Spagna farcito e ricoperto di crema pasticcera. Frutta: ciliegine candite, kiwi e pesche sciroppate, spennellate con confettura di albicocche.

Gelo di Cannella - Il Compleanno di Daniele



Il Compleanno di Daniele
Gelo di Cannella

Gelo di cannella realizzato con acqua, zucchero, amido e stecche di cannella., ricoperto di pinoli e pistacchi tritati.

Crostata di confettura di albicocche - Il Compleanno di Daniele


Il Compleanno di Daniele
Crostata di confettura di albicocche

Crostata realizzata con farina 00, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, buccia di limone grattugiata e poco latte. Confettura di albicocche prodotta in casa secondo le procedure indicate nel blog, in un precedente post.

mercoledì 13 aprile 2011

Il Compleanno di Jolanda


Il Compleanno di Jolanda
Torta Coco Chanel

Torta ricoperta di pasta di zucchero color beige chiaro e supporti arancio scuro.
Torta farcita alla crema pasticcera con strato di fragole.
Torta a Cerchi
Torta ricoperta di pasta di zucchero, smarties, e godis gula snÖren (laccio al gusto di caramella svedese). Quattro strati di Pan di Spagna, tre strati di crema pasticcera, nello strato centrale aggiunta di codette al cioccolato fondente.
Torta a Cuori
Torta ricoperta di pasta di zucchero. Quattro strati di Pan di Spagna, tre strati di crema al cioccolato, due al cioccolato fondente e lo strato centrale di crema al cioccolato al latte con strato di codette al cioccolato fondente.

Torta Coco Chanel- Il Compleanno di Jolanda


Il Compleanno di Jolanda
Torta Coco Chanel

Torta ricoperta di pasta di zucchero color beige chiaro e supporti arancio scuro.
Torta farcita alla crema pasticcera con strato di fragole.

Torta a Cerchi - Il Compleanno di Jolanda


Il Compleanno di Jolanda
Torta a Cerchi

Torta ricoperta di pasta di zucchero, smarties, e godis gula snÖren (laccio al gusto di caramella svedese). Quattro strati di Pan di Spagna, tre strati di crema pasticcera, strato centrale con aggiunta di codette al cioccolato fondente.

Torta a Cuori - Il Compleanno di Jolanda


Il Compleanno di Jolanda
Torta a Cuori

Torta ricoperta di pasta di zucchero. Quattro strati di Pan di Spagna, tre strati di crema al cioccolato, due al cioccolato fondente e lo strato centrale di crema al cioccolato al latte con strato di codette al cioccolato fondente.

martedì 8 marzo 2011

Torta Mimosa


Festa della donna
Torta Mimosa

Torta mimosa alla crema e ananas, bagna al succo di ananas, decorazione con briciole di pan di spagna e perline di zucchero.

Struffoli al miele



Struffoli al miele
Dolcetti fritti al miele tipici del carnevale.
Dadini di farina e uova, fritti e immersi nel miele, cosparsi di codette di zucchero colorato e perline.

Torta di Carnevale


Torta Carnevale
Torta alla frutta, fragole e banane, farcita alla crema con gocce di cioccolato fondente, guarnita con quadretti di cioccolato alla menta, sigarette di cialda di wafer al fondente e smarties.

giovedì 17 febbraio 2011

Torta La Gioconda




Torta La Gioconda
Compleanno di Grazia

La torta per Grazie, esperta ed amante di Storia dell’Arte, non poteva che essere La Gioconda.
La Monna Lisa, infatti, è il quadro che più la rappresenta perché è famoso in tutto il mondo, ne parla il mondo intero ed è l’opera più enigmatica e misteriosa della storia dell’arte!
A guardarla bene, le assomigli anche molto.
Auguri di Buon Compleanno!
Torta interamente decorata in pasta di zucchero.

giovedì 20 gennaio 2011

Torta panna e fragoline di bosco



Torta panna e fragoline di bosco
Torta con crema pasticcera, decorata con panna e fragoline di bosco. Bagna al Moet & Chandon, per una serata frizzante!!

giovedì 6 gennaio 2011

La Befana



La Befana
La Befana, la Luna e la Calza della Befana,
biscotti con frutta secca, liquore strega, ricoperti da un velo di confettura di albicocche e pasta di zucchero. Decorazioni realizzate con ghiaccia al limone e caramelle varie.

La Befana




La Befana
La Befana, la Luna e la Calza della Befana, sono biscotti con frutta secca, liquore strega, ricoperti da un velo di confettura di albicocche e pasta di zucchero. Decorazioni realizzate con ghiaccia al limone e caramelle varie.

Torta La Befana




Torta La Befana
Torta pandoro con farcia alla nutella e panna, bagna al bailleys.
Decorazioni in pdz, caramelle e carbone dolce.

mercoledì 29 dicembre 2010

Palle di Natale, Stelle, Alberi di Natale, Pupazzi di neve




Addobbi natalizi
Palle di Natale, Stelle, Alberi di Natale, stella cometa

Addobbi natalizi fatti di biscotto alle mandorle, pinoli e liquore moscato, ricoperto da un velo di confettura di albicocche e pasta di zucchero. Decorazioni realizzate con ghiaccia, perline e stelline di zucchero.

Palle di Natale, stelle, alberi, pupazzi di neve



Addobbi natalizi
Palle di Natale, stelle, alberi, stella di natale

Addobbi natalizi fatti di biscotto alle mandorle, pinoli e liquore moscato, ricoperto da un velo di confettura di albicocche e pasta di zucchero. Decorazioni realizzate con ghiaccia, perline e stelline di zucchero.

giovedì 23 dicembre 2010

Addobbi natalizi



Addobbi natalizi
Palle di Natale

Addobbi natalizi fatti di biscotto alle mandorle, pinoli e liquore moscato, ricoperto da un velo di confettura di albicocche e pasta di zucchero. Decorazioni realizzate con ghiaccia al limone, perline e stelline di zucchero.

Addobbi natalizi



Addobbi natalizi
Pupazzi di neve,
fatti di biscotto alle mandorle, pinoli e liquore moscato, ricoperto da un velo di confettura di albicocche e pasta di zucchero. Decorazioni realizzate con ghiaccia, perline e stelline di zucchero.
Il cappello del pupazzo di neve è realizzato in ostia.

I miei dipinti

I miei dipinti
Acquarello dipinto sul mio libro di ricette. Tratto da Mucha

I miei dipinti

I miei dipinti
Disegno a matita. Donna liberty