martedì 8 marzo 2011

Torta Mimosa


Festa della donna
Torta Mimosa

Torta mimosa alla crema e ananas, bagna al succo di ananas, decorazione con briciole di pan di spagna e perline di zucchero.

Struffoli al miele



Struffoli al miele
Dolcetti fritti al miele tipici del carnevale.
Dadini di farina e uova, fritti e immersi nel miele, cosparsi di codette di zucchero colorato e perline.

Torta di Carnevale


Torta Carnevale
Torta alla frutta, fragole e banane, farcita alla crema con gocce di cioccolato fondente, guarnita con quadretti di cioccolato alla menta, sigarette di cialda di wafer al fondente e smarties.

giovedì 17 febbraio 2011

Torta La Gioconda




Torta La Gioconda
Compleanno di Grazia

La torta per Grazie, esperta ed amante di Storia dell’Arte, non poteva che essere La Gioconda.
La Monna Lisa, infatti, è il quadro che più la rappresenta perché è famoso in tutto il mondo, ne parla il mondo intero ed è l’opera più enigmatica e misteriosa della storia dell’arte!
A guardarla bene, le assomigli anche molto.
Auguri di Buon Compleanno!
Torta interamente decorata in pasta di zucchero.

giovedì 20 gennaio 2011

Torta panna e fragoline di bosco



Torta panna e fragoline di bosco
Torta con crema pasticcera, decorata con panna e fragoline di bosco. Bagna al Moet & Chandon, per una serata frizzante!!

giovedì 6 gennaio 2011

La Befana



La Befana
La Befana, la Luna e la Calza della Befana,
biscotti con frutta secca, liquore strega, ricoperti da un velo di confettura di albicocche e pasta di zucchero. Decorazioni realizzate con ghiaccia al limone e caramelle varie.

La Befana




La Befana
La Befana, la Luna e la Calza della Befana, sono biscotti con frutta secca, liquore strega, ricoperti da un velo di confettura di albicocche e pasta di zucchero. Decorazioni realizzate con ghiaccia al limone e caramelle varie.

Torta La Befana




Torta La Befana
Torta pandoro con farcia alla nutella e panna, bagna al bailleys.
Decorazioni in pdz, caramelle e carbone dolce.

mercoledì 29 dicembre 2010

Palle di Natale, Stelle, Alberi di Natale, Pupazzi di neve




Addobbi natalizi
Palle di Natale, Stelle, Alberi di Natale, stella cometa

Addobbi natalizi fatti di biscotto alle mandorle, pinoli e liquore moscato, ricoperto da un velo di confettura di albicocche e pasta di zucchero. Decorazioni realizzate con ghiaccia, perline e stelline di zucchero.

Palle di Natale, stelle, alberi, pupazzi di neve



Addobbi natalizi
Palle di Natale, stelle, alberi, stella di natale

Addobbi natalizi fatti di biscotto alle mandorle, pinoli e liquore moscato, ricoperto da un velo di confettura di albicocche e pasta di zucchero. Decorazioni realizzate con ghiaccia, perline e stelline di zucchero.

giovedì 23 dicembre 2010

Addobbi natalizi



Addobbi natalizi
Palle di Natale

Addobbi natalizi fatti di biscotto alle mandorle, pinoli e liquore moscato, ricoperto da un velo di confettura di albicocche e pasta di zucchero. Decorazioni realizzate con ghiaccia al limone, perline e stelline di zucchero.

Addobbi natalizi



Addobbi natalizi
Pupazzi di neve,
fatti di biscotto alle mandorle, pinoli e liquore moscato, ricoperto da un velo di confettura di albicocche e pasta di zucchero. Decorazioni realizzate con ghiaccia, perline e stelline di zucchero.
Il cappello del pupazzo di neve è realizzato in ostia.

Addobbi natalizi



Addobbi natalizi
Alberi di Natale,
fatti di biscotto alle mandorle, pinoli e liquore moscato, ricoperto da un velo di confettura di albicocche e pasta di zucchero. Decorazioni realizzate con ghiaccia, perline e stelline di zucchero.

Addobbi natalizi



Addobbi natalizi
Renne

Renna fatta di biscotto alle mandorle, pinoli e liquore moscato, ricoperto da un velo di confettura di albicocche e pasta di zucchero. Decorazioni realizzate con ghiaccia al limone e perline di zucchero.

mercoledì 22 dicembre 2010

Addobbi natalizi





Addobbi natalizi
Alberi di Natale e Pupazzi di neve
Alberi di natale e pupazzi di neve fatti di biscotto alle mandorle, pinoli e liquore moscato, ricoperto da un velo di confettura di albicocche e pasta di zucchero. Decorazioni realizzate in ghiaccia, perline e stelline di zucchero.
Il cappello del pupazzo di neve è in ostia.

martedì 2 novembre 2010

Torta Reginetta Lara



Torta Reginetta Lara
Torta Iris al cioccolato al latte e nocciole tritate, con farcia di nutella e panna. Copertura ai MarshMallow fondente.
Corona realizzata in pasta di zucchero e glassa.

domenica 31 ottobre 2010

Halloween



Biscotti di Halloween
Zucche e fantasmi

Biscotti preparati con farina di riso, marndorle, pistacchi e pinoli, ricoperti da un velo di confettura di albicocche e decorati con masmallow fondente.

mercoledì 27 ottobre 2010

Torta Biberon per Alessio


Torta Biberon per Alessio
Torta Biberon realizzata con biscuit arrotolato farcito con panna e nutella. Copertura in pasta di zucchero.

sabato 2 ottobre 2010

Torta Nonno Giorgio



Torta Nonno GiorgioIspirata alle torte di Pippi Calzelunghe.
Come non ricordare le meravigliose avventure di Pippi Calzelunghe? I mille biscotti fatti da lei per la notte di Natale a forma di cavallo, topolino,scarpe, nave e altro ancora? La sua passione per le torte alla panna mangiate a colazione, tirate in faccia ed in cui sprofondava il dito per poi portarlo in bocca con sommo piacere e soddisfazione?
Ebbene la torta di Nonno Giorgio si ispira a quell'atmosfera e riproduce in chiave moderna (con aggiunta di pasta di zucchero)la torta fatta con codette al cioccolato, canditi di ciliegia e tanta panna, che Pippi nell'Episodio "Una Festa movimentata", divora con gli occhi e con le dita.
La torta di Nonno Giorgio é farcita con due strati di crema, uno di crema pasticcera, l'altro di crema al cioccolato, ricoperta con panna, codette al cioccolato, canditi di ciliegia e pasta di zucchero che riproducono il nonno, la nonna, la cagnetta del nonno "Matilde" e i due canarini.

lunedì 27 settembre 2010

Torta Giulia




Torta Giulia
Pan di spagna farcito con crema pasticcera. Copertura e decorazioni in mmf.
Questa é una torta che si potrebbe definire più che decorativa, simbolica. I tre uccellini, infatti, rappresentano i tre figli di Nonna Giulia, i tre fiori i tre nipotini, le tre farfalle le tre nuore ed il cordone il marito di Nonna Giulia, il Nonno che tiene tutti ben stretti ed uniti.

domenica 15 agosto 2010

Torta Bouquet




Torta Bouquet
Torta alla crema pasticcera e cioccolato fondente, ricoperta di mmf.
Bouquet e foglie realizzate in mmf.

sabato 7 agosto 2010

Torta Hello Kitty




Il Primo Compleanno di Giuliana
Torta Hello Kitty
Panettone al cacao e nocciole farcito con nutella e ricoperto di mmf.
Gadgets dopo festa:Biscolecca Hello Kitty, Biscolecca Pagliacci, Biscolecca Uomo Ragno e Borsette in pasta di zuccheto Coco Chanel per le mamme.

I miei dipinti

I miei dipinti
Acquarello dipinto sul mio libro di ricette. Tratto da Mucha

I miei dipinti

I miei dipinti
Disegno a matita. Donna liberty